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On file au Bristol Paris découvrir sa première collection de tablettes de chocolat
Le palace parisien franchit une nouvelle étape gourmande. Johan Giacchetti, Chef Chocolatier du Bristol Paris, signe une collection inaugurale de six tablettes pensées comme un travail d’orfèvre autour des grands crus de cacao et des pralinés maison.
Moulées dans des lignes sculpturales dessinées sur mesure et habillées d’un étui sobre et refermable, les créations se déclinent en trois recettes au chocolat noir 70 % issu de fèves Criollo du Venezuela (Pistache & fleur d’oranger, Amande Marcona, Sarrasin & caramel au mélilot) et trois recettes au chocolat au lait 50 % de Madagascar (Noisette du Piémont & fleur de sel, Maïs grillé-soufflé, Coco & confit mangue-passion). Une attention idéale pour les fêtes de fin d’année.
Disponible à l’Épicerie des Ateliers du Bristol et en Click & Collect (15 € l’unité).
©Pierre Lucet-Penato - Le Bristol Paris
Tablette de chocolat au lait 50 % de Madagascar garnie d’un praliné maïs et amande aux notes douces et délicatement toastées.
Tablette de chocolat noir 70 % du Venezuela garnie d’un praliné amande gourmand, relevé d’une pointe de fleur de sel et d’éclats de feuillantine croustillante.
Tablette de chocolat au lait 50 % de Madagascar garnie d’un praliné coco & passion, associant l’exotisme de la noix de coco à la fraîcheur acidulée du fruit de la passion.
Tablette de chocolat au lait 50 % de Madagascar garnie d’un praliné noisette, relevé d’une pointe de fleur de sel et de feuillantine croustillante.
©Pierre Lucet-Penato
