Atelier Bizzo

Food

L’Atelier Bizzo propose un concept innovant : il permet aux clients de choisir parmi une multitude d’ingrédients à sélectionner et associer afin de créer une pizza unique et totalement à son goût ! Choix du type de pâte, napolitaine ou romaine, choix de la sauce, des ingrédients et des extras, le client établit, sur la carte, la composition de son choix. La pizza est ensuite créée devant les clients, puis glissée directement dans le four pour 1 min 30 de cuisson ! Un vrai petit spectacle. 

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Eric et Thomas ont recherché les meilleurs producteurs, locaux et de qualité, en France et en Italie. Par exemple, les farines utilisées pour la confection des pâtes à pizza proviennent d’un producteur en agriculture raisonnée, dans un moulin familial italien. Les tomates proviennent, elles, de la région de Naples : ce sont les San Marzano (elles vous font déjà rêver, non ?). La carte est accompagnée d’un feutre afin de cocher les ingrédients qui composeront sa future pizza (les kids vont adorer) ! Une deuxième carte est également disponible avec des idées de recettes de pizza préconçues (si vous êtes en panne d’inspiration). 

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Imaginé par l’architecte d’intérieur, Dorothée Meilichzon, l’Atelier Bizzo est un petit bijou de décoration ! La décoratrice a su allier créativité et sensibilité déc. Plus qu’un restaurant, c'est un lieu de vie où l’on se sent bien ! Alliant tradition et modernité, le lieu s’articule autour de matières naturelles et brutes telles que le bois, le marbre ou le cuir. Une identité visuelle forte.

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Atelier Bizzo 53 rue du Faubourg Poissonnière - 75009 Paris

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